猫爪棉花糖的做法_猫爪棉花糖怎么做_HumiL的菜谱

本文摘要：1张图片“软软萌萌的猫爪棉花糖自从经常出现以来就仍然很热门，在它经常出现的时候我就宽草了，现在再一把它做到出来了，过于有爱人了。

1张图片“软软萌萌的猫爪棉花糖自从经常出现以来就仍然很热门，在它经常出现的时候我就宽草了，现在再一把它做到出来了，过于有爱人了。【这个配方大约能做到50个” 食材明细主料吉利丁片1片鸡蛋白1个水饴47g细砂糖47g水21g辅料玉米淀粉适度草莓粉适度配料柠檬汁3-4液甜味口味技巧工艺三刻钟耗时非常简单可玩性猫爪棉花糖的作法步骤1打算材料2把淀粉拌，烤盘里铺成薄的淀粉，鸡蛋洗涤擦干，用较圆的一头按出小凹坑3吉利丁片在冰水里冷水硬可用4把蛋白 10g糖 柠檬汁混合去找至硬性塑胶537g糖 水 水饴放在小奶锅里，小火熬至118℃，温度超过之后将吉利丁片捞起放进糖水里，很快加热融化6吉利丁化掉之后将糖水放入蛋白中高速去找7意式蛋白霜的状态，用手触碰容器是燥的时候就可以放入来用于了。8剩一点点徵成粉红色，分别放进两个挤迫袋里。9吸管小肉球10用牙签把气泡弄掉11挤上肉爪，4个小点点+一颗爱心这样的挤法12等到都挤完，差不多小爪子就都燕丢弃了，用勺子舀起旁边的淀粉推倒在表面上鲜血整个棉花糖，就会黏到一起了。

小窍门1.鸡蛋按完了一次之后在原本的方位再行按一次，让小坑更加结实。2.由于我没有温度计，我是看糖水的状态，大约差不多要凝结，小凝结的时候3.水饴主要是有一点保温的起到，全部用于84g砂糖也可以做到顺利4.这里用得草莓粉，口感什么的更佳，酸酸甜甜的，也可以食用色素或者其他，可可粉抹茶粉也可5.也可以做到别的形状6.。

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